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Forscher haben ca. 40 Vitamine und Mineralien entdeckt, die der Körper für verschiedenste Aufgaben, vom Knochenaufbau bis zur Stärkung des Immunsystems und zur Reparatur von Körperzellen, benötigt. Vitamine sind somit lebensnotwendige Wirkstoffe, die aber zum überwiegenden Teil vom Körper nicht selbst gebildet werden können. Das bedeutet, dass man unbedingt auf eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse ahcten muss, denn nur über eine gesunde Ernährung können wir dem Körper die Stoffe zuführen, die er zur Aufrechterhaltung aller Lebensprozesse benötigt. Obwohl wir diese Wirkstoffe nur in geringen Mengen benötigen, kann das Fehlen dieser Stoffe zu Mangelerscheinungen führen (Avitaminose). Jedoch ist von einer übermäßigen Einnahme auch abzuraten, da es genauso gut zu einer Hypervitaminose führen kann, d.h. zu schädlichen Folgen durch eine Überversorgung z. B. mit Vitamin A oder Vitamin E (fettlösliche Vitamine). Wir wir heute wissen, sind Vitamine nicht als Einzelgabe, also z. B. Vitamin C alleine, sondern im Zusammenspiel mit mehreren anderen Vitaminen am wirksamsten. Man kann ebenso davon ausgehen, dass Vitamine (und auch andere Wirkstoffe) im natürlichen Verbund am effektivsten sind - also nicht die tägliche Sprudeltablette Vitamin C bringt den Gesundheitseffekt, sondern der Apfel, die Orange, die Paprika in rohem Zustand gegessen. Im folgenden veröffentlichen wir die Zusammenstellung der wichtigsten Vitamine, die auf deren Eigenschaften und Funktionen im Organismus eingeht. Nutzerbeiträge & Forum
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