Gesunde Ernährung - Baustein für Leistungsfähigkeit und Glücksgefühl

Mit einem beschwingten Lebensgefühl sowie körperlicher und geistiger Leistungsfähigkeit ist eine gesunde Ernährung untrennbar verbunden. Die große Vielfalt vollwertiger Lebensmittel sollte industriell verarbeitete Nahrungsmittel, die uns dazu verleiten zu viel und zu süß zu essen, weitgehend ersetzen. Wesentlich gesünder ist es für den menschlichen Organismus, einen hohen Anteil an frischem Gemüse und Früchten zu bekommen. Diese liefern in ausreichender Menge Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Während früher das Essen meist in den eigenen Räumen stattfand, sind wir im täglichen Leben zahlreichen Essensreizen ausgesetzt, die meist eher dem Fast Food-Bereich angehören. Dem starken wirtschaftlichen Fokus der Hersteller von Lebensmitteln und des Handels (Haltbarkeit, Lagerfähigkeit, Appetitanregung), ist eine sorgsame Prüfung der Nahrungsmittel entgegen zu setzen. Dennoch sollte gesunde Ernährung nicht mit dogmatischem Ernst betrieben werden, sondern zum jeweiligen Konstitutionstyp, den individuellen Vorlieben passen und die eigene Lebensfreude erhöhen.

Wer sich mit den Richtlinien der gesunden Ernährung beschäftigt, die wenig tierische Nahrungsmittel, wenig industriell Zusammengestelltes, viel pflanzliche Frischkost und seltener Süßigkeiten empfiehlt, stellt schnell fest, dass dies automatisch das Risiko von Zivilisations-krankheiten vermindert. Es werden weniger gesättigte Fette, Cholesterin, ungünstige Kohlenhydrate sowie meist insgesamt weniger Kalorien aufgenommen. Zu den von der Art der Ernährung abhängigen Krankheiten, zählen Bluthochdruck, Gicht, Osteoporose, Nahrungsallergien sowie Karies und Parodontose. Beliebt ist Überzuckertes, wie süße Limonaden und viele andere bunte Süßigkeiten. Eine gesündere Alternative wären stärkehaltige Lebensmitteln wie Brot, Obst und Gemüse. Diese Vollwerternährung mit vielen naturbelassenen, natürlich produzierten Lebensmittel stellt eine zeitgemäße Ernährungsform dar.

Ideal ist es, wenn Gemüse und Obst so angebaut und behandelt wurden, dass sie wenig Pestizide und andere für den Körper schädliche Giftstoffe enthalten. Lebensmittel die Konservierungsstoffe und andere Lebensmittelzusätze enthalten, können Nahrungsmittelallergien auslösen und zur toxischen Belastung des Körpers beitragen. Wird dem Körper zu viel Eiweiß, z.B. durch rotes Fleisch zugeführt, kann die Aufnahme von Kalzium gehemmt werden. Neben einer generell gesünderen Ernährungsweise, gibt es auch gezielte Ernährungsumstellungen, um z.B. ein Säure-Basen-Gleichgewicht herzustellen. Zu den wesentlichen Bestandteilen einer gesunden Ernährung gehört auch das ausreichende Trinken (ca. 1,5 bis 2 Liter pro Tag), natürlich in der Regel kalorienarm und alkolholfrei. In allen Lebenslagen ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig, besonders aber in den Wechseljahren. Zum Essen sollten Sie sich Zeit nehmen. Ungesund und wenig erbaulich ist das „Hineinschaufeln“ von Nahrungsmitteln so nebenher. Auch als Antwort auf Wut, negativen Stress, Langeweile ist Essen ungeeignet. Viel besser wirkt sich in diesem Fall gleichmäßige Bewegung an der frischen Luft aus. Leichter ist es, eine gesunde Ernährung mit einer Änderung des Lebensstils zu verbinden, bei dem die Balance von Körper, Geist und Seele angestrebt wird.