Die aufgenommenen Nahrungsmittel bestimmen in starkem Maße das gesunde und somit schöne Aussehen des Körpers. Je nach Quantität und Qualität der Nähr- und Vitalstoffe kommt es zu positiven oder negativen Auswirkungen auf alle Organe und die Funktionsfähigkeit des Organismus. Zum Beispiel kann man durch die Zufuhr wie Vitamin C und Biotin eine Straffung der Haut bewirken bzw. die Elastizität der Nägel stärken.
Unsere heutige Ernährung bringt jedoch oft einen Mangel an wichtigen Nährstoffen (einseitige Ernährungsweise) und gleichzeitig eine Überversorgung an bestimmten Substanzen mit sich (erhöhte Aufnahme fetter und kohlehydratreicher Lebensmittel), so dass sich nicht nur die Krankheitsbilder aufgrund von Fehlernährungen häufen, sondern oftmals trockene oder fahle Haut, schlechte Zähne oder auch stumpfe Haare etc. Folgen so einer Fehlernährung sein können.
Ein übermäßiger Fettanteil in der Nahrung kann zu Durchblutungsstörungen aufgrund von Ablagerungen in den Gefäßen führen. Geschieht dies im venösen System, treten als Folge häufig Besenreiser im Bereich der Beine auf, da sich aufgrund des gestörten Rückflusses das Blut in den Beinen staut. Die kleinen Venen direkt unter der Haut werden überlastet und vergrößern sich so stark, dass sie als geschlängelte Linien unter der Haut sichtbar werden.
In den zuführenden Arterien führen die Ablagerungen hingegen auf lange Sicht zu einer Unterversorgung der Zellen, da deutlich geringere Blutmengen durch die Gefäße befördert werden können. Dies führt im Bereich der Haut zu einer geringeren Stoffwechselrate, wodurch sich u. a. die Hautzellen langsamer vermehren und die Haut somit strapaziert und ausgetrocknet wirkt.
Neben Haut und Haaren stellen auch die Zähne einen maßgeblichen Faktor für die Schönheit dar und können durch Ernährung ebenso beeinflusst werden. Eine ausreichende Versorgung mit Kalzium führt zu einem härteren Zahnschmelz und somit zu einem höheren Schutz vor Karies. Kaffee und Wein sollten nur in geringen Mengen zu sich genommen werden, da sie nicht nur zu unschönen Verfärbungen führen, sondern auch den ph-Wert in der Mundhöhle vermindern, wodurch die Gefahr einer Zahnschädigung durch Karies steigt.
Allgemein kann man sagen, dass Lebensmittel im Bereich der Kosmetik eine lange Tradition als Pflegeprodukte für Haut, Haare und Nägel haben. Man denke nur an die berühmten Bäder Kleopatras aus Ziegenmilch und Honig. Die Wirksamkeit der Ziegenmilch, die übrigens exakt den ph-Wert des Säureschutzmantels der Haut aufweist, wurde inzwischen sogar wissenschaftlich bewiesen. Auch viele andere Lebensmittel werden äußerlich zur Pflege des Körpers angewendet wie z. B. Bier und Eier als Pflegemittel für die Haare oder Molke, Olivenöl und Gurken als Feuchtigkeitsspender für die Haut.